CARRILLADA DE TERNERA

ingredientes :

700 de carrillera

2 cebollas

1 pimiento verde

1 pimieno rojo

2 zanahorias

3 dientes de ajo

3 hojas de laurel

1 tomate

1 copa de vino

2 vasos de agua

1 cs de maizena

1 cc de tomillo

1/2 pastilla de carne

se limpia la carrillera de venas y grasa, se trocea y se pone a rehogar con las hojas de laurel, una vez dorado se aparta, se trocean todas las verduras y se ponen en la olla con un pelin de aceite, una vez hechas se le añade la carne, dejamos que se haga un poco todo junto y le añadimos el vino, luego la maizena la disolvemos con un poco de agua, le añaimos el agua, la maizena, el tomillo y la pastilla, a fuego lento lo dejamos cocinar unos 20-25 minutos y listo