PASTEL FRESCO DE CAFÉ

ingredientes :

1 litro de leche

1 tarrina de queso de untar

10 hojas de gelatina neutra

6 cs de edulcorante en polvo

1 vaso de café

se pone la gelatina en remojo con la leche unos 5 minutos, una vez que estan blandas se pone en un cazo a calentar, una vez desecha la gelatina añadimos todo lo demás, cuando este a punto de hervir apagamos el fuego y ponemos en un molde, lo metemos en la nevera un dia entero y listo

PD : el mio no tiene buena pinta ya que cometi el fallo de ponerlo en un molde de aluminio en vez de silicona y claro al desmoldarlo imaginaros !!!

TORRADA DE POLLO Y QUESO

ingredientes :

8 cs de salvado de avena

6 cs de leche en polvo

4 cs de salvado de trigo

1/2 cuadrado de levadura quimica

1 vaso de agua

1 pizca de sal

en un bol ponemos todos los ingredientes juntos y lo mezclamos, dejamos reposar 1 hora, en la bandeja del horno ponemos papel vegetal y hacemos varias torradas con la masa y lo metemos en el horno a unos 200 º hasta que veamos que ya se a compactado y se a torrado un poco, una vez hecho le ponemos arriba lo que queramos en este caso yo le he puesto pechuga de pollo, queso y oregano

PECHUGAS AL QUESO

ingredientes :

media tarrina de queso de untar

4 quesitos

1 chorro de leche

pues mas sencillo imposible, ponemos a calentar la media tarrina del queso de untar y los quesitos, una vez derretido añadimos la leche hasta conseguir el espesor deseado

BURRITOS DE POLLO O TERNERA

ingredientes para la masa :

4 cs maizena

4 huevos

4 cs leche

una pizca de sal

ingredientes para el relleno :

1 pechuga de pollo ( grande ) o 1/2 kilo de carne picada

1 cebolla

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 guindilla

1 poco de especie de pollo

1 pizca de sal

para hacer la fajita se mezcla todo, se bate bien y en una sarten cogemos y ponemos una gota de aceite y lo extendemos con una servilleta, vamos poniendo con un cucharon la masa en la sarten y una vez que veas que desliza le das la vuelta y lo mismo una vez que desliza ya esta listo para rellenarlo

para el relleno cortamos todos los ingredientes en tiras y lo ponemos en la sarten con una pizca de sal, 1 poco de especie de pollo y la guindilla, una vez que veamos que ya esta hecho rellenamos y enrollamos

TARTA DE MANZANA

esta tarta la he sacado de una amiga del foro TITANIA que a la vez ella la a sacado de esther y la verdad que es una pasada de receta esta buenisima y ademas te comes un trocito y te deja saciado

ingredientes :

3 huevos
2 yogures naturales
2 cs de leche en polvo
4 cs de maicena
1 cc levadura
3 cs edulcorante en polvo
3 gotas de aroma de vainilla
1 manzana golden

ingredientes para arriba :

1 dedo de agua
1 cs de edulcorante en polvo
2 gotas de aroma de vainilla

batimos los huevos, añadimos el yogurt y seguimos batiendo, añadimos la maizena y seguimos batiendo y luego todos los demas ingredientes menos la manzana

partimos la manzana a laminas y la colocamos en el molde, esparcimos la mezcla por encima de la manzana y lo metemos al horno unos 25 minutos a unos 200 º solo por abajo, cundo pase ese tiempo hacemos una mezcla de un dedo de agua, una gota de aroma de vainilla y una cs de edulcorante, mezclamos bien y con un pincel lo restregamos por encima de la tarta y la metemos en el horno otros 5 minutos ( hasta que veamos que empieza a tostarse ) por arriba y por abajo

ESCALIVADA

ingredientes :

4 pimientos rojos

2 cebollas

1 berenjena

2 latas de atun natural

se meten los pimientos, la berenjena y las cebollas en el horno hasta que se vea tostado todo ( mas o menos sobre una hora a maxima potencia ) hay que ir dandole la vuelta

una vez hecho se pela todo y se corta, se le añade el atun y una pizca de sal, se mezcla todo se deja enfriar y listo

BOMBONES

esta receta es de nuestra amiga blogera xonia y es muy facil de hacer
ingredientes bombones de cafe :

4 cs de leche en polvo

4 cs de cafe ( ya preparado )

edulcorante al gusto

ingredientes bombones de chocolate :

4 cs de leche
4 cs de leche en polvo

1 cs de chocolate desgrasado o cola cao 0 %

edulcorante al gusto

2 gotas de aroma de vainilla

es muy sencillo se mezclan todos los ingredientes ( quedara muy pero que muy pastoso ) sepone en moldes de silicona y se mete en la nevera, una vez pasadas las horas ( unas 2 ) ya se abra endurecido y tendra la textura del bombon ( exactamente de una trufa )

BATIDO

ingredientes :

1 vaso de leche

1 yogurt del sabor que se quiera

1 cc de edulcorante

1 gota de esencia de vainilla

lo mezclamos todo y le damos con la batidora hasta que salga espuma, lo metemos en la nevera y listo

si el batido se quiere de chocolate el yogurt que sea natural o queso batido

y añadirle 1 cs de chocolate desgrasado 

NATILLAS DE CHOCOLATE

ingredientes :

2 vasos de leche

2 cs de cola cao 0 %

1/2 cs de maizena

edulcorante al gusto ( ya esta bastante dulce asi que poco )

calentamos 1 vaso de leche y los demas ingredientes los mezclamos en frio, cuando este la leche caliente le mezclamos todo lo demas y hasta que espese, dejamos enfriar y a la nevera

COLIFLOR GRATINADA CON BECHAMEL Y JAMÓN

ingredientes :

1 kilo de coliflor

1 litro de leche

150 g de jamón

2 cs de maizena

nuez moscada

sal

empezamos a cocer la coliflor unos 15 minutos mas o menos ( pinchamos y cuando este blanda ) una vez blanda la sacamos del fuego y la escurrimos

para la bechamel ponemos 2 vasos de leche a hervir en una cacerola y los otros 2 los mezclamos en frio con la maizena, una vez que el empieze a hervir la leche le añadimos la sal, la nuez moscada y la mezcla de la maizena, removemos hasta que espese, una vez espese retiramos del fuego

en una sarten ponemos a freir el jamón y cuando este frito lo mezclamos con la bechamel y se lo añadimos a la coliflor en una bandeja y por encima le ponemos queso rallado y lo metemos en el horno para que se dore

CHURROS CON CHOCOLATE

esta receta la saque de la blogera esther ( la mejor inventando sin ninguna duda ) y tengo que reconocer que me a sorprendido ya que el sabor es muy pero que muy parecido al de los churros normales, os aseguro que esta receta de sabor a dieta tiene muy poco

ingredientes churros para 2 personas :

125 ml de agua

125 ml de leche

1 cc de levadura

4 cs de salvado de avena

2 cs de salvado de trigo

2 cs de maizena

1 poco de sal

1 poco de edulcorante

1 poco de canela

ingredientes chocolate para 2 personas :

2 cs de chocolate

2 cc de maizena

2 vasos de leche

en un bol mezclamos los salvados, la maizena y la levadura y reservamos, luego ponemos a calentar el agua con la leche y la sal, una vez que empieze a hervir le añadimos la mezcla de los salvados de golpe y removemos hasta que espese del todo, separamos y dejamos reposar unos 30 minutos, precalentamos el horno a 200 º y en la bandeja del horno ponemos papel vegetal y con la masa hacemos churros, los metemos en el microondas unos 2 minutos mas o menos ( quiza 3 minutos ) sacamos y ponemos encima del papel vegetal y pá dentro del horno, lo dejamos unos 20 minutos y luego unos 5 de grill para que se doren, sacamos y espolvoreamos con edulcorante y canela

empezamos a preparar el chocolate ponemos a hervir un vaso de leche y con el otro mezclamos en frio con la maizena y el chocolate y una vez empieze a hervir la leche se le añade la maizena y una vez que espese listo.

MIGAS DE PAN

ingredientes para 2 personas :

4 cs de salvado de avena

2 cs de salvado de trigo

2 cs de maizena

4 o 5 salchichas

500 ml de agua

100 ml de leche

una pizca de sal

1 cc de pimentón

1 pimiento verde

4 dientes de ajo

cojemos en una sarten y ponemos aceite de oliva y restregamos con una servilleta, cuando este caliente ponemos los dientes de ajo, una vez hechos apartamos y " freimos " el pimiento, una vez hecho apartamos, ponemos a freir las 4 o 5 salchichas cortadas a trozos, cuando este hecha le añadimos 1 cc de pimentón, la sal, el agua y si se quiere los dientes de ajo, cuando empieze a casi hervir añadimos el trigo, la avena y la maizena y vamos removiendo y removiendo y removiendo y removiendo y etc ... una vez que este hecho ponemos en un plato y por encima el pimiento

PD : la foto yo la pongo sin el pimiento, pero es obligatorio jeje

SORPRESA DE CHOCO AL LIMÓN

esta receta se me ocurrio en un momento, me apetecia mucho algo dulce y he pensado voy a intentar algo rapido y me a salido una especie de magdalena, bizcocho, galleta, etc...

ingredientes :
2 cs leche en polvo
2 cs salvado avena
2 cs salvado trigo
2 cs edulcorante en polvo
1 cc levadura
1 cc chocolate desgrasado
1 yogurt de limon

lo mezclas todo lo metes en el horno por arriba y por abajo a 200º y el tiempo no se si a llegado a 10 minutos ( horno precalentado )

EMPANADA

ingredientes para la masa :

3 huevos

2 claras

4 cs de salvado de avena

2 cs de salvado de trigo

1 yogurt natural

2 cc de levadura

sal

ingredientes para el relleno ( en este caso de atun ) :

3 latas de atun

300 ml de tomate triturado

1 huevo duro

1 pimiento rojo y uno verde

1 cebolla pequeña

sal y pimienta

para la masa se mezclan todos los ingredientes y se separa en 2 partes iguales y guardamos un poco mas para luego hacer el borde

se esparce una de las mitades encima de una bandeja de horno con papel vegetal. lo metemos en el horno para que se cueza pero que no se dore, hacemos lo mismo con la otra mitad

por otro lado cortamos y picamos la cebolla y los pimientos y los ponemos al fuego en una sarten, cuando este casi hecho añadimos el tomate y dejamos que se cocine, por ultimo añadimos el huevo duro cortado a pedazos y las 3 latas de atun, lo mezclamos y salpimentamos al gusto

a continuación ponemos en un molde el relleno encima de una de las capas de masa y tapamos con la otra capa, la masa que hemos dejado aparte la ponemos por el borde de la empanada y lo metemos en el horno hasta que se haga

MUSAKA

ingredientes para la musaka :

2 berenjenas

2 cebollas pequeñas

1 pimiento rojo y 1 pimiento verde

500 de carne picada

salsa de tomate

sal

ingredientes para la bechamel :

2 vasos de leche

2 cs de maizena

sal

nuez moscada

pelamos las berenjenas, las cortamos a laminas lo mas finas posibles y las ponemos en remojo con sal 1 hora mas o menos, las escurrimos y las pasamos por la plancha hasta que ya esten bien hechas por los 2 lados

cojemos la cebolla y la pelamos y picamos muy fina, la pochamos junto con los pimientos, una vez todo pochado añadimos la carne picada, una vez todo hecho le hechamos la salsa de tomate y un poco de sal

ponemos en una bandeja una capa de berenjena que cubra toda la parte de abajo, le ponemos por encima la carne y ponemos otra capa de berenjena

preparamos la bechamel, en un cazo calentamos un vaso de leche y con el otro desacemos la maizena, una vez este la leche caliente le añadimos la sal, la nuez moscada y la mezcla de la maizena y la leche, removemos hasta que espese y apagamos el fuego ( o la vitro )

cubrimos la musaka con la bechamel y le ponemos por encima queso, lo metemos en el horno a unos 200 º hasta que veamos que el queso esta dorado y listo

MAGDALENAS

ingredientes :

120 g de salvado de avena

250 g de queso fresco ( tipo burgos )

1 huevo

edulcorante al gusto

1 sobre de levadura

mezclamos todos los ingredientes hasta que se haga una mezcla espesa, si se quiere aligerar un poco le añadimos 1 cucharada de leche, lo ponemos en los moldes y lo metemos en el horno precalentado a 180 º unos 35 minutos aproximadamente

FLAN DE CAFE

ingredientes :

1/2 litro de leche

4 huevos

1 cc de cafe soluble

1 cs y 1/2 de edulcorante en polvo

se mezcla todo con la batidora y lo metemos en el horno a 160 º unos 20 minutos lo pinchamos y si sale limpio ya esta listo, esperamos a que se enfrie y a la nevera

PD : no pongo foto porque no la encuentro en cuanto lo haga otra vez la pongo

PETIT SUISSE

ingredientes :

200 gs de queso batido

400 ml de leche

4 cucharadas de edulcorante

2 cucharadas de gelatina de fresa

batimos 200 ml de leche con el edulcorante hasta que no queden grumos, por otro lado cogemos los otros 200 ml de leche y lo ponemos a calentar, cuando este a punto de hervir hechamos la gelatina y removemos hasta que no queden grumos, lo mezclamos todo con el queso batido y lo ponemos en vasitos y listo para la nevera

PD : no pongo la foto porque no la encuntro en cuanto vuelva a hacerla la pongo

BROWNIE

esta receta es la saque de la blogera cristy23 y si buscais hacer un bizcocho este es el que teneis que elegir, es lo mas parecido a uno de los de toda la vida ademas puedes elegir hacer un bizcocho o un brownie solo añadiendo un sobre de gasificante

ingredientes :

- 2 huevos
- 3 cs de maizena
- 3 cs de leche en polvo
- 2 cs y media de edulcorante en polvo
- 3 gotas de aroma de vainilla
- leche
- 1cs de queso de untar
- 1 cc de levadura
- 1 sobre de gasificante ( si es bizcocho si es brownie no )
- 1cs de colacao 0%

mezclamos todos los ingredientes y los ponemos en un molde ( de silicona mejor ) lo metemos en el horno a unos 180 º unos 15 o 20 minutos por arriba y por abajo, pinchamos el bizcocho y si sale el tenedor limpio ya esta listo

PIZZA

ingredientes :

2 cs de salvado de avena

1 cs de salvado de trigo

3 huevos

3 cs de queso batido

una pizca de sal

mezclamos todos los ingredientes y lo ponemos en un molde ( yo lo uso de silicona ) lo metemos en el horno a 200 º y vamos vigilando que no se queme una vez que veamos que esta lista la sacamos y le ponemos los ingredientes que queramos, lo metemos otra vez en el horno y lista para comer

ARROZ CON LECHE

ingredientes :

150 ml de leche

100 ml de agua

1 rama de canela

2 cs de salvado de avena

edulcorante ( al gusto )

cascara de medio limón

canela en polvo

en una olla ponemos el agua con la rama de canela y la cascara de limón y que empiezea calentar, en un vaso aparte cojemos la leche y le añadimos el salvado y lo disolvemos, una vez que el agua empieza a hervir le añadimos la leche con el salvado y le ponemos el edulcorante necesario y ya hasta que espese, una vez que espese lo ponemos en los vasos correspondientes y le espolvoreamos ncima canela en polvo y a la nevera

BERLINA NORMAL Y DE CHOCOLATE

esta receta de las berlinas la saque del foro que la puso estrella y siempre le estare agradecido por esta receta ya que creo que despues del crepe dulce es la que ms me he hecho

 

ingedientes :

2 cs de leche en polvo

1 cs de maizena

1 yogurt natural

1 huevo

2 cc de levadura

2 cs edulcorante

1 o 2 onzas de chocolate del mas bajo en valores

opcional ( 1 cc de chocolate valor desgrasado )

mezclamos todos los ingredientes menos las onzas de chocolate y separamos en 2 partes iguales, en un bol redondo ponemos una mitad y la metemos en el microondas drante 1 minuto y medio, sacamos del microondas y le ponemos en medio las onzas de chocolate y le añadimos por encima la otra mitad de la mezcla, lo ponemos otro minuto y medio, sacamos, desmoldamos y lo pasamos por una sarten por los 2 lados para que no quede pegajoso

si se quiere hacer de chocolate solo hay que añadirle a la mezcla 1 cc de chocolate desgrasado

CROCANTI DE CHOCOLATE

esta receta es la primera de todas que invente, no es que sea la mejor ni mucho menos pero siempre suele pasar que al ser lo primero que hice pues ...  siempre la tendre en cuenta

 

ingredientes :

 

1 cs maizena

 

1 cs chocolate desgrasado

 

2 cs edulcorante en polvo

 

2 cs leche en polvo

 

5 o 6 cs de leche desnatada

mezclar todos los ingredientes y en el micro a maxima potencia 3 minutos y medio ( si teneis molde de silicona mejor )