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sábado, 1 de octubre de 2011

GAZPACHO

ingredientes :

6 tomates muy maduros
2 pimientos verdes
1 pimiento rojo
1 pimiento naranja ( opcional )
1 cebolla
1 pepino
sal
vinagre
1 poco de agua
2 dientes de ajo ( opcional )

se limpian los pimientos por dentro ( quitar todas las pepitas ), una vez limpios cortamos y troceamos todos los ingredientes, con la batidora electrica lo trituramos hasta que este liquido, le vamos añadiendo el agua, el vinagre y la sal ( todo eso al gusto, contra mas vinagre mas fuerte, contra mas agua mas liquido y mas suave ) una vez todo triturado pasamos toda la mezcla por el chino para quitar las impurezas, guardamos en la nevera y una vez fresquito listo !


1 comentario:

  1. te ha salido poco rojo no?
    yo tb le añado a veces zanahora, lo unico que no le pongo son los pimientos rojo ni amarillo, solo verdes, tomate, ajo cebolla o zanahoria, vinagre, agua y sal

    pero em queda más rojo,jjj

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